厦门鑫添顺调味品店座落于美丽的旅游城市厦门,自2000年成立至今,经过多年来的不断努力 鸡精调味料,在广大客户心中树立起了良好的形象,获得大家一致**。并获得了上海爱普,湖北安琪,桂林红星,广东汇香源,哈尔滨鹤润,福州福辉,青岛海之韵,广东江大,广东华锋,天津双翼,石家庄太行,山东五丰,安徽等几十家生产家优秀经销商、优秀代理商、特约经销商等称号;并拥有自有品牌(郭添顺)系列产品。
调味品的每一个品种,都含有区别于其他原料的特殊成份,这是调味品的共同特点,也是调味品原料具有调味作用的主要原因。调味品中的特殊成份,能除去烹调主料的腥臊异味,**菜点的口味,改变菜点的外观形态,增加菜点的色泽,并以此促进人民食欲,杀菌消毒,促进消化。例如:味精、酱油、酱类等调味品都含氨基酸,能增加食物的鲜味;香菜、花椒、酱油、酱类等都有香气;葱、姜、蒜等含有特殊的辣素;能促进食欲,帮助消化;酒、醋、姜等可以去腥解腻,调味品还含有人体必需的营养物质。如酱油、盐含人体所需要的氯化钠等矿物质;食醋,味精等含有不同种类的多种蛋白质,氨基酸及糖类,此外,某些调味品还具有增强人体生理机能的药效。
厦门鑫添顺调味品店座落于美丽的旅游城市厦门,自2000年成立至今 鸡精 调味料,经过多年来的不断努力,在广大客户心中树立起了良好的形象,获得大家一致**。并获得了上海爱普,湖北安琪,桂林红星,广东汇香源,哈尔滨鹤润 汤粉调味料,福州福辉,青岛海之韵,广东江大,广东华锋,天津双翼,石家庄太行,山东五丰 调味料,安徽等几十家生产家优秀经销商、优秀代理商、特约经销商等称号;并拥有自有品牌(郭添顺)系列产品。
酿造类调味品:酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料,经过处理后进行发酵,即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化,将其转变为各种复杂的**物,此类调味品主要包括:酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。
、腌菜类调味品:腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制,通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用,将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素,具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜,有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜,有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品主要包括:榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。